El Rincon Mexico Cup of Excellence - الرنكون من كأس نخبة المكسيك

إشترى جد رودولفو جيمينيز رويداس مزرعة الرنكون عام ١٩٨٠. والان يقوم هذا المزارع الشاب في سن ال ٢٢ بالعمل في المزرعة السنتين الماضيتين لإنتاج البن والموز. سلالاة البن هنا هي القارنيكا وتزرع في ظل شجر الليمون والبرتقال والبلوط وغيرها من الأشجار. المزرعة تنتج البن بالطريفة الطبيعية الجافة وبطريقة الغسل والطريقة العسلية أيضا

 

  • الترتيب: ١٧
  • المزرعة: الرنكون
  • المزارع: رودولفو جيمينيز رويداس
  • التقييم: ٨٧.٣
  • الإرتفاع: ١٣٦٠
  • البلد: المكسيك
  • العام: ٢٠١٨
  • المدينة: نوالينكو
  • المنطقة: فيراكروز
  • النكهات: اليوسفي والزبيب والتمر والتين وجوز الهند والأناناس
  • الحمضية: متوازنة
  • ملاحظات: قوام ثقيل ونكهات متعددة الطبقات وذات تعقيد
  • التجهيز: مجفف
  • السلالة: قارنيكا
  • المحصول: ٣٥٧كغ

 

 

The Farm El Rincon was bought by the great grandfather of Rodolfo Jimenez Ruedas since 1980. Nowadays, at his 22 years old this young producer has been working in his farm for the past two years. The size of the land is of 2.6 hectares, it is cultivated coffee plants and banana. The variety of coffee plant is Garnica. The shade of the land is given by trees such as Chalahuite, Oak, Equimite, Níspero, Jinicuil, Quibrache, Orange, Lemon and Lime. The producer can process naturals, honey and washed.

Rank 17
Farm Name El Rincon
Farmer/Rep. Rodolfo Jimenez Ruedas
Score 87.3
Altitude 1360
Country Mexico
Year 2018
City Naolinco
Region Veracruz
Program
Month
Aroma/Flavor Tangerine peel, raisins, dates, figs, coconut, pineapple, plum, cedar
Acidity Round
Other Juicy, syrupy body, complex, great mouthfeel
Processing system Natural
Variety Garnica
Auction Lot Size (lbs.) 789.25
Kilos 357.9963265


Next Previous

Related Items