Othaya Chinga AA - Kenya - أوثايا تشينقا من كينيا

تأتي هذه القهوة الكينية من مزارع عائلية في المرتفعات الجنوب شرقية من جبال أبيرداس في كينيا. ينقل المزارعون حصادهم إلى معمل تشينقا للتجهيز الرطب تحت إدارة مجموعة أوثايا التعاونية للمزارعين. هذه القهوة من سلالات البوربون أس ال 28 و اس ال 34 بالإضافة لسلالة رويرا. هذه القهوة تم تجهيزها بالتجهيز الرطب وهي ذات قوام قوي وتتمتع بمزايا القهوة الكينية الكلاسيكية مع حمضية الليمون وحلاوة السكر البني. وحسب طريقة التحضير بالإمكان ملاحظة المكسرات وثمرة العليق الأسود والكراميل والأومامي والعسل والفانيليا

 

Varietals: Bourbon, SL28, SL34, and Ruiru 11. This coffee is sourced from family owned farms located on the southeastern slopes of the Aberdares mountain ranges in Nyeri County, Kenya. Farmers deliver their harvested cherry to be processed at the Chinga Factory (wet mill), which is managed by the Othaya Farmers Co-operative Society. Cooperative members generally cultivate around 250 coffee trees on half-acre plots inter-cropped with Bananas, Grevillea, and Macadamia trees. This coffee is fully washed and dried on raised beds This is a fully washed classic Kenyan, full bodied with lemon acidity and brown sugar sweetness. Expect some nuttiness, blackcurrant, umami, salted caramel and vanilla honey.

Related Items