Daniel Miju Natural Organic - دانيل ميجو عضوي مجفف من أثيوبيا

دانيل ميجو في السبعينات من عمره حاليا من سكان وركا في أثيوبيا ويعمل في زراعة القهوة قيل إنشاء معمل وركا كيبل بعشر سنوات. وكان ينقل البن في يرغاتشيف باستخدام الأحصنة وفاز بجائزة المزارع المثالي لعام 2014 هذا المحصول يمثل درجة عالية من تعقيد النكهات ويداعب اللسان بمزيج الفواكه من العليق الأسود وكوكتيل من الفواكه الإستوائية. ويحتوي طبقات من لذعة حمض الليمون و الأعشاب. العبق يوحي بقشر الليمون والعسل وقوامه ناعم وخلفية الطعم حالية جدا هذه القهوة من سلالة الهرلوم الأثيوبية البرية من إرتفاع 1950 متر فوق سطح البحر من وركا كيبل في منطقة جيدب في محافظة قديو

 

Daniel Miju is now 70 years old, and a native to the Worka area in Ethiopia. He has been involved with coffee before the Worka coop was formed, and had been working with coffee 10 years prior to its inception, transporting coffee to Yirgacheffe town with horses. He was selected as a model farmer by the Worka coop in 2014. This is a dry processed on raised beds and certified organic.

This is a very complex coffee, a stunning natural Ethiopian. Daniel Miju lot brings plenty of tropical fruitiness and a solid tartness to match. On a more classic note, there’s a pervasive raspberry flavor that comes through clearly. Interestingly, herbal characteristics also come through loud and clear. Fragrance of lime zest, Aroma of honey with citric acidity. Smooth, silky body with very sweet finish and aftertaste

Harvested hairloom at 1950 meters above sea level in Worka kebele, Gedeb District, Gedeo Zone.


Related Items